Wild Hibiscus, un met raffiné

Fleurs sauvages d’Hibiscus au sirop Wild Hibiscus flowers in syrup®

Simples, élégantes et si délicieuses ! « les fleurs d’Hibiscus au sirop » sont un produit unique d’origine australienne, qui sont en train de conquérir le monde : déjà implantées dans 30 pays, elles arrivent aujourd’hui sur le marché français où nous espérons que vous leur ferez un excellent accueil !
En 2008, le cocktail Royal Hibiscus a été consacré pour la seconde année à l’un des évènements le plus prestigieux européen : le bal Royal de l’Opéra de Vienne.

Saveur, texture et couleur des fleurs d'hibiscus Wild hibiscus

Fleurs d'hibiscus 100% naturelle et comestible
Cette fleur fruit charnelle a une saveur acidulée, mélange subtil de framboise et de rhubarbe qui enchante les papilles
La texture croquante du litchi, ferme mais souple, contact délicieux au palais de « bonbon » fruité
D’un rouge cramoisi, les Wild hibiscus égayent les cocktails, les pâtisseries, les salades et les mets raffinés et délicats…..et permettent de merveilleuses compositions pour le plaisir des yeux

Histoire naturelle des fleurs d'hibiscus Wild hibiscus

Les fleurs sauvages d’Hibiscus Hibiscus sabdariffa connues sous le nom de Karkade ne sont pas nées sous les Tropiques mais ont été adoptées comme telles ; elles ont en fait poussé pendant des milliers d’années en Australie introduites probablement par des pêcheurs Indonésiens. Elles se développent à la lisière de la «  Rainforest » ou grande forêt et on les trouve également derrière les dunes de sable dans le Nord Tropical.
Elles sont très apparentées à l’Hibiscus d’origine : Hibiscus hetrophyllus ou Native Rosella qui grandissent dans le Kurrajong.
Des accords ont été pris pour la production de nos fleurs dans les différentes zones tropicales de manière à éviter les effets désastreux des cyclones qui peuvent ruiner un champ en une heure. La variété australienne est une petite fleur effilée et triangulaire.

 
Historique des fleurs d'hibiscus Wild hibiscus

Les fleurs d'hibiscus Wild hibiscus ont été découvertes culinairement «  the Original Premium Garnish »® , mises au point et exploitées par Lee Etherington depuis plus de dix ans. Chaque fleur est cueillie, épépinée, nettoyée et mise en sirop manuellement ;
Chacune est unique !